반응형 시장의 식탁12 [상인의 길 6편] 돈키호테의 카오스 진열 마케팅 — 불황일수록 미로는 길어진다 [상인의 길 6편] 돈키호테의 카오스 진열 마케팅 — 불황일수록 미로는 길어진다 안녕하세요, 50대 투자자 여러분. 매일 아침 세상을 읽는 작은 습관, 오십보입니다. 오늘 오전 [초보자 공부 노트] 스태그플레이션 편에서 "경기는 얼어붙는데 장바구니 물가만 치솟는 최악의 계절"에 대해 이야기했습니다. 그리고 이런 경제의 겨울에도 꽃을 피우는 독종 기업들이 반드시 존재한다고 말씀드렸죠. 바로 그 완벽한 실물 교과서가 오사카 도톤보리 한복판에 서 있습니다. 샛노란 간판에 펭귄 마스코트가 춤추는 **돈키호테(Don Quijote)**입니다. 일본이 '잃어버린 30년’이라는 장기 불황을 겪는 동안, 이 기상천외한 유통 공룡은 단 한 해도 적자를 기록하지 않았습니다. 오늘은 고객을 일부러 길 잃게 만들어 지갑을 열.. 2026. 5. 3. [쌀과 시장 3편] 사케는 왜 이렇게까지 쌀을 깎았을까 — 정미는 원가 절감이 아니라 포기 전략이다 [쌀과 시장 3편] 사케는 왜 이렇게까지 쌀을 깎았을까 — 정미는 원가 절감이 아니라 포기 전략이다 안녕하세요, 50대 투자자 여러분. 매일 아침 세상을 읽는 작은 습관, 오십보입니다. 1편에서 닷사이 23의 극단적 포기 전략 을, 2편에서는 향과 약이라는 언어의 차이 를 살펴보았습니다.오늘은 그 화려한 과일 향이 도대체 어디서 나오는지, 그 비밀의 핵심인 ‘정미(精米)’ 를 경제학의 렌즈로 해부해보겠습니다. 여러분, 이런 상상을 해보세요. 지금 드시는 밥 한 공기에서 77%를 덜어내고, 나머지 23%만으로 밥을 짓는다면 어떨까요? 말도 안 되는 소리 같지만, 바로 이 '말도 안 되는 선택’이 오늘날 프리미엄 사케 시장을 지배하고 있습니다.S — 팩트 정리: 깎아낼수록 비싸지는 마법정미(精米)란 무엇인.. 2026. 5. 3. [쌀과 시장 2편] 왜 일본 술은 '향’으로 팔리고, 한국 술은 '약’으로 남았을까 — 언어가 결정한 시장의 크기 [쌀과 시장 2편] 왜 일본 술은 '향’으로 팔리고, 한국 술은 '약’으로 남았을까 — 언어가 결정한 시장의 크기 안녕하세요, 50대 투자자 여러분. 매일 아침 세상을 읽는 작은 습관, 오십보입니다. 지난 **[쌀과 시장 1편]**에서 우리는 닷사이 23이 쌀의 77%를 버리고도 세계 시장을 제패한 '극단적 포기 전략’을 살펴보았습니다. 그 글에서 잠깐 언급했던 **“비교 가능한 감각 언어”**에 대해 오늘 본격적으로 다뤄보겠습니다. 똑같이 쌀과 물로 빚어낸 맑은 술인데, 왜 일본의 사케는 **‘향(香)’**으로 팔리고, 한국의 전통 청주는 **‘약(藥)’**으로 남게 되었을까요? 이것은 문화의 우열이 아닙니다. 철저하게 **‘시장이 어떤 언어를 선택했는가’**에 대한 경제학적 관찰입니다.S — 팩트 정.. 2026. 5. 2. [쌀과 시장 1편] 닷사이 23, 쌀의 77%를 버리고 세계를 얻다 — 극단적 포기가 만든 사업 모델 [쌀과 시장 1편] 닷사이 23, 쌀의 77%를 버리고 세계를 얻다 — 극단적 포기가 만든 사업 모델안녕하세요, 50대 투자자 여러분. 매일 아침 세상을 읽는 작은 습관, 오십보입니다. 오늘은 조금 특별한 질문으로 시작하겠습니다. "100만 원짜리 원재료 중 77만 원어치를 쓰레기통에 버리면서도 수익을 내는 사업이 있다면, 여러분은 그 사업에 투자하시겠습니까?" 황당한 질문처럼 들리시죠? 그런데 실제로 이 사업 모델로 세계 시장을 정복한 기업이 있습니다. 일본 야마구치현의 작은 양조장, **닷사이(獺祭)**입니다. **4월30일자 경제 브리핑**에서 스태그플레이션 우려를 다뤘는데, 이런 불확실한 시기일수록 "무엇을 버릴 것인가"의 선택이 더욱 중요해집니다. 오늘은 닷사이를 술로 보지 않고 하나의 사업 모.. 2026. 5. 1. [상인의 길 5편] 도톤보리 타코야키 전쟁 — 작은 구멍 16개에 담긴 회전율의 비밀 [상인의 길 5편] 도톤보리 타코야키 전쟁 — 작은 구멍 16개에 담긴 회전율의 비밀 안녕하세요, 50대 투자자 여러분. 매일 아침 세상을 읽는 작은 습관, 오십보입니다. 찬 바람이 불기 시작하면 우리 마음 한편을 따뜻하게 데워주는 냄새가 있습니다. 길모퉁이에서 풍겨오는 고소하고 달콤한 빵 굽는 냄새죠. 주머니 속 천 원짜리 지폐를 만지작거리게 하던 붕어빵과 풀빵의 추억, 다들 하나쯤은 가지고 계실 겁니다. 그런데 **쫀쿠가 직접 체험한 타코야키와 오코노미야키 이야기**를 읽으면서 오십보는 계속 한 가지 생각을 지울 수가 없었습니다.“밀가루 반죽에 문어 한 조각을 넣고 동그랗게 굽는 이 단순한 음식이, 어떻게 전 세계 간식 시장을 정복했을까?”오늘은 그 답을 찾아가는 여정입니다. 그리고 놀랍게도, 그 답.. 2026. 4. 29. [시장의 식탁 | 낙농의 경제학 1편] 저지 섬의 갈색 소 — 우유 한 잔에 숨어 있는 세계 유통의 지도 [시장의 식탁 | 낙농의 경제학 1편] 저지 섬의 갈색 소 — 우유 한 잔에 숨어 있는 세계 유통의 지도오십보 | 2026년 4월 28일 안녕하세요, 50대 투자자 여러분. 매일 아침 세상을 읽는 작은 습관, 오십보입니다. 오늘은 잠시 주식 차트를 접어두고, 냉장고 앞에 서보려 합니다.편의점 냉장 코너에서 CJ 쁘띠첼 스윗푸딩 하나를 집어 들었을 때, 여러분은 어떤 생각을 하시나요? 달콤하고 부드러운 간식 정도로 생각하셨다면, 오늘 이야기를 읽고 나면 그 작은 플라스틱 컵이 조금 다르게 보일 겁니다. 사실 그 푸딩 안에는 영국 해협의 작은 섬에서 시작된 수백 년의 낙농업 역사, 그리고 우리나라 축산업이 앞으로 나아가야 할 방향이 조용히 담겨 있거든요. **쫀쿠가 들려주는 푸딩의 진짜 이야기**에서 그 .. 2026. 4. 29. 이전 1 2 다음 반응형
