반응형 근내지방도1 [축산의 경제학 1편] 1++의 탄생 — 마블링 중심 등급제가 한우 가격을 만든 방법 [축산의 경제학 1편] 1++의 탄생 — 마블링 중심 등급제가 한우 가격을 만든 방법마트 정육 코너에 서서 가격표를 읽어보겠습니다. 같은 부위, 같은 날, 같은 마트인데 1++ 등급과 1등급의 100g 가격이 꽤 벌어집니다. 한국농촌경제연구원(KREI) 소비자 조사에서 소비자가 지불할 의향이 있다고 응답한 금액을 보면, 1++ 등급 한우 등심 100g은 10,936원, 1등급은 8,873원으로 약 23% 차이가 납니다. 같은 조사에서 미국산 등심은 5,283원이었습니다. 즉 한우 1++는 미국산의 약 2.07배, 한우 1등급도 약 1.68배 높습니다. 다만 이 수치는 실제 마트 판매가격이 아니라 소비자의 지불의향 조사 결과라는 점은 짚어둘 필요가 있습니다. 실제 소매가격은 판매처·할인행사·부위·브랜드·숙.. 2026. 8. 13. 이전 1 다음 반응형
