반응형 스마트팜경제학1 [오십보의 일상다반사] 양조장이 스마트팜을 지은 이유 — 발효와 채소가 만나는 ‘변수 통제’의 경제학 [오십보의 일상다반사] 양조장이 스마트팜을 지은 이유 — 발효와 채소가 만나는 ‘변수 통제’의 경제학 들어가며 — 오래된 양조장에 햇살이 들어오던 날안녕하세요. 오십보입니다.경기도 화성시 봉담읍에 조금 독특한 공간이 하나 생겼습니다.오래된 양조장 건물이 있고, 그 안에는 카페와 키친이 있습니다. 그런데 한쪽에서는 채소가 자라고 있습니다.술을 빚던 곳에서 채소가 자자로 있어요. 처음 들으면 조금 낯선 조합입니다.그런데 막상 들여다보면, 이 둘은 생각보다 꽤 잘 어울립니다.이곳은 국순당이 옛 화성양조장 부지를 되살려 만든 술복합문화공간 박봉담입니다. 국순당 화성양조장은 1986년부터 2004년까지 운영되었습니다. 이곳에서는 백세주, 국내 최초 캔막걸리로 알려진 바이오탁, 국순당 쌀막걸리 등이 생산되었습니다... 2026. 5. 9. 이전 1 다음 반응형
