반응형 낙농경제학3 [ 낙농의 경제학 4편] 뉴질랜드는 어떻게 세계를 먹였나 — 낙농 강국의 전략과 한국의 생존 시나리오 [시장의 식탁 | 낙농의 경제학 4편] 뉴질랜드는 어떻게 세계를 먹였나 — 낙농 강국의 전략과 한국의 생존 시나리오안녕하세요, 오십보입니다. 인구 500만의 나라가 세계 낙농 수출의 30%를 차지합니다. 아일랜드는 섬나라임에도 EU 낙농의 핵심 공급자입니다. 한국은 지금 이 두 나라와 무관세로 경쟁해야 합니다. **[낙농의 경제학 1편] 저지 섬의 갈색 소**에서 품종의 경제학을 읽었고, **[낙농의 경제학 2편] 흰 우유 한 잔이 식탁에 오기까지**에서 고시제의 구조를 들여다봤으며, **[낙농의 경제학 3편] 버터 대란이 반복되는 이유**에서 가공유제품 시장의 아이러니를 읽었습니다. 오늘 4편에서는 낙농 강국의 비밀과 한국의 선택지를 함께 들여다보겠습니다.뉴질랜드 — 세계에서 가장 싼 우유를 만드는 나.. 2026. 6. 11. [낙농의 경제학 3편] 버터 대란이 반복되는 이유 — 가공유제품 시장의 구조 [시장의 식탁 | 낙농의 경제학 3편] 버터 대란이 반복되는 이유 — 가공유제품 시장의 구조안녕하세요, 오십보입니다. **[낙농의 경제학 1편] 저지 섬의 갈색 소**에서 품종에 따라 우유의 성격이 달라진다는 것을 읽었습니다. **[낙농의 경제학 2편] 흰 우유 한 잔이 식탁에 오기까지**에서는 원유 1,084원이 우유 한 팩 1,500원이 되기까지 누구의 손을 거치는지를 들여다봤습니다.오늘은 그 원유가 흰 우유가 아닌 다른 길을 선택할 때 무슨 일이 벌어지는지를 읽겠습니다. 마트 진열대에서 버터가 사라졌던 그 날을 기억하시나요? 우유는 넘쳐나는데, 버터는 왜 품귀 현상이 반복될까요? 그리고 창고에는 분유가 썩어가고 있습니다. 같은 원유에서 나온 이야기입니다.버터는 왜 이렇게 비싼가 — 구조로 보는 가격.. 2026. 6. 9. [낙농의 경제학 2편] 흰 우유 한 잔이 식탁에 오기까지 — 원유 가격은 누가 어떻게 정하는가 [낙농의 경제학 2편] 흰 우유 한 잔이 식탁에 오기까지 — 원유 가격은 누가 어떻게 정하는가안녕하세요, 매일 아침 세상을 읽는 작은 습관을 함께하는 오십보입니다. **[낙농의 경제학 1편] 저지 섬의 갈색 소**에서 우리는 품종이 다르면 우유도 다르고, 유제품 문화도 달라진다는 것을 배웠습니다. 저지 소의 진한 우유가 영국 왕실 푸딩을 거쳐 편의점 냉장고 속 작은 컵으로 이어지는 여정을 함께 읽었지요. 그런데 오늘, 냉장고 앞에 서서 흰 우유 한 팩을 집어 드는 순간, 새로운 질문이 생깁니다. 젖소 한 마리가 하루에 25~30리터의 원유를 생산합니다. 그런데 편의점 200ml 한 팩의 가격은 왜 1,500원일까요? 더 정확하게 묻겠습니다. 그 1,500원은 누구의 손을 거쳐, 누가 얼마씩 가져가는 것일.. 2026. 6. 7. 이전 1 다음 반응형
