반응형 오십보의경제읽기49 [쉬어가는 페이지 | 유대인 경제 8편] 프랑크푸르트 유덴가세 — 330미터 골목이 금융 왕조의 출발점이 된 방법 [쉬어가는 페이지 | 유대인 경제 8편] 프랑크푸르트 유덴가세 — 330미터 골목이 금융 왕조의 출발점이 된 방법안녕하세요, 매일 아침 세상을 읽는 작은 습관을 함께하는 오십보입니다. **[쉬어가는 페이지 | 유대인 경제 7편] 오스만 제국의 세파르디 상인들**에서 우리는 추방이 어떻게 지중해 전체를 아우르는 상업 네트워크가 되었는지를 읽었습니다. 흩어짐이 힘이 된 역설이었습니다. 오늘은 그 흐름이 서유럽으로 이동해 한 골목에 뿌리를 내리는 이야기입니다. 독일 프랑크푸르트, 길이 330미터, 폭 3~4미터의 좁은 골목. 이 골목이 19세기 유럽 전체의 금융을 움직이는 가문을 키워냈습니다.1462년 — 유럽 최초의 목적 건축형 게토베네치아 게토가 생긴 것이 1516년입니다. 그런데 프랑크푸르트 유덴가세(J.. 2026. 5. 22. [오십보의 일상다반사] 비 내리는 오산의 약초 정원 — 아모레퍼시픽 팩토리 투어에서 생각한 것들 [오십보의 일상다반사] 비 내리는 오산의 약초 정원 — 아모레퍼시픽 팩토리 투어에서 생각한 것들오늘 경기도 오산에 다녀왔습니다.아모레퍼시픽 팩토리 투어입니다. 무료인데도 예약이 빠르게 마감되는 곳입니다. 평일만 운영하고, 주말과 공휴일은 쉽니다. 직장인에게는 연차를 써야 갈 수 있는 곳이라는 뜻이기도 합니다. 오늘은 5월의 끝자락, 비가 조금씩 내리는 날이었습니다.그 비 덕분에 정원이 더 좋았습니다.축구장 30개 크기의 공장 안에 정원이 있습니다경기도 오산시 가장산업단지에 자리한 아모레 뷰티파크는 대지 면적 22만 4,400㎡, 축구장 30개 크기에 달하는 국내 최대 화장품 공장입니다. 그런데 이 공장 안에 원료식물원이 있습니다. 화장품에 들어가는 원료 식물들을 직접 재배하는 보타닉가든입니다. 설화수의 .. 2026. 5. 21. [밀의 경제학 5편] 강력분·중력분·박력분 — 단백질 함량 하나가 빵과 라면과 케이크를 가른다 [밀의 경제학 5편] 강력분·중력분·박력분 — 단백질 함량 하나가 빵과 라면과 케이크를 가른다밀가루는 다 같은 밀가루가 아닙니다마트 제과 코너에 가면 밀가루 봉투 세 종류가 나란히 놓여 있습니다. 강력분, 중력분, 박력분. 가격 차이는 크지 않지만, 잘못 고르면 빵이 떡이 되거나 케이크가 질겨집니다. 이 세 가지를 가르는 기준은 딱 하나입니다. 단백질 함량입니다. 정확히는 단백질이 물과 만나 형성하는 **글루텐(Gluten)**의 양입니다. 글루텐은 반죽에 탄성과 점성을 주는 성분으로, 많을수록 쫄깃하고 탄탄한 구조가 만들어집니다. 케이크처럼 부드럽고 가벼운 결을 원한다면 글루텐이 적어야 하고, 빵이나 라면처럼 씹히는 힘이 필요하다면 글루텐이 많아야 합니다.세 가지 밀가루, 단백질로 갈립니다**강력분(S.. 2026. 5. 20. [오십보의일상다반사] 스승의 날 — 5월 15일에 담긴 세 겹의 시간 [오십보의일상다반사] 스승의 날 — 5월 15일에 담긴 세 겹의 시간 안녕하세요, 오십보입니다. 5월 15일이 지났습니다.카네이션 한 송이를 드리고, 혹은 드리지 못하고, 혹은 드렸는지 못 드렸는지도 모르게 바쁘게 지나친 분들도 계셨겠지요. 그런데 잠깐, 우리가 매년 당연하게 받아들이는 이 날짜에는 생각보다 훨씬 긴 이야기가 담겨 있습니다. 오늘은 스승의 날이 왜 하필 5월 15일인지, 그리고 세계는 교사를 어떻게, 언제 기억하는지를 함께 읽어보겠습니다.시작은 카네이션이 아니라 병문안이었습니다스승의 날의 시작은 꽤 소박합니다.1958년, 충청남도 강경여자고등학교 학생들이 청소년적십자(RCY) 활동의 일환으로 병중에 계시거나 퇴직하신 선생님을 찾아가 위문한 것이 시초였습니다. 거창한 제도가 아니라, 몇몇 .. 2026. 5. 17. [밀의 경제학 3편] 막힌 항구, 열린 육로, 그리고 흔들리는 연대 — 우크라이나 밀은 지금 어떤 길로 오는가 [밀의 경제학 3편] 막힌 항구, 열린 육로, 그리고 흔들리는 연대 — 우크라이나 밀은 지금 어떤 길로 오는가안녕하세요, 오십보입니다. 지난 2편에서 체르노젬 흑토가 왜 우크라이나를 세계의 빵 바구니로 만들었는지, 그리고 2022년 흑해가 막히면서 세계 식량 시장이 어떻게 흔들렸는지 함께 읽었습니다.→ [밀의 경제학 2편] 우크라이나는 왜 세계의 빵 바구니인가그런데 2편을 발행하고 나서 독자분이 댓글로 이런 질문을 남겨주셨습니다."2023년 7월에 곡물협정이 종료되었으면 지금은 우크라이나 밀은 어떻게 수출될까요? 우크라이나의 드론 공격으로 러시아 흑해 함대가 철수해서 흑해가 열렸을까요? 밀이 시끄럽지 않을 걸 보면 뚫려 있는 것 같기는 한데..."오십보도 글을 쓰면서 궁금해서 찾아봤습니다. 일단 러시아의.. 2026. 5. 14. [밀의 경제학 2편] 우크라이나는 왜 세계의 빵 바구니인가 — 흑토 지대와 곡물 패권의 지정학 [밀의 경제학 2편] 우크라이나는 왜 세계의 빵 바구니인가 — 흑토 지대와 곡물 패권의 지정학 지난 편에서 우리는 시카고 선물시장이 어떻게 우리 라면값을 움직이는지 살펴봤습니다. [밀의 경제학 1편] 밀가루 한 포대가 라면값을 올리는 법 — 시카고 선물시장에서 내 식탁까지그런데 그 시카고 시세를 가장 크게 흔든 사건이 있었습니다. 2022년 2월, 러시아가 우크라이나를 침공한 날입니다. 전 세계 밀 시장이 흔들린 이유, 오늘은 그 땅 이야기를 해보겠습니다.“세계의 빵 바구니” — 그 별명은 어디서 왔을까요 우크라이나를 가리키는 오래된 별명이 있습니다. “세계의 빵 바구니(Bread Basket of the World).” 19세기부터 이 땅의 곡물이 유럽을 먹여 살리면서 붙은 이름입니다. 그런데 이 별명.. 2026. 5. 14. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 9 다음 반응형
